С Масленицей вас всех поздравляю:)) Необыкновенно вкусные и ароматные блинчики с большим содержанием тыквы в составе теста! Тыкву выбирайте оябзательно вкусную и сладкую -в идеале мускатную. Поверьте, домочадцы по достоинству оценят эти прекрасные золотистые блинчики!!

Время приготовления: 30 минут -1 час

• 100 мл. молока
• 2 яйца
• 170 гр. пшеничной муки
• 50 гр. сахара или его заменителя (по вкусу)
• 0,5 ч.л. разрыхлителя
• корица молотая (по вкусу)
• ваниль (по вкусу)
• соль
• 400 гр. тыквы
• растительное масло для смазывания сковороды
• мед для подачи
• орехи для подачи

1. Взбиваем венчиком молоко, яйца, муку, сахар, разрыхлитель корицу, ванилин и соль до однородности.
2. Тыкву натираем на мелкой терке и добавляем ее в тесто. Полученную массу измельчаем погружным блендером до состояния пюре.
3. Выпекаем блины на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде.
4. Подаем блины с медом и измельченными орехами. Прекрасным дополнением к ним также станут сметана или взбитые сливки.

Приятного аппетита:)